Hurra, wir sind Bartender by Mario Hofferer

Am 29.06.2021 durften wir den doppelten Cocktail World Champion Mario Hofferer zur diesjährigen Bartender-Prüfung an der Wi`Mo begrüßen. Gemeinsam mit ihm und einem Lehrerteam einiger HLW´s Kärnten wurde ein neues Konzept für die Ausbildung entwickelt. Die Schülerinnen und Schüler besuchten zwei Jahre den Freigegenstand und lernten dabei alles rund um das Thema „Cocktails“. Im Vordergrund dabei steht die Entwicklung von eigenen Cocktails mit allen Facetten von süß, sauer, fruchtig, cremig bis hin zu spannenden Neuinterpretationen von Klassikern.

Zur Prüfung traten Schülerinnen und Schüler aus der 2AHW, 2BHW, 2CHW, 2DHW und 2AMW an. Sie zeigten ihr Können in Form einer schriftlichen, sensorischen, technischen und kreativen Prüfung, bei der sie aus vorgegebenen Zutaten einen Cocktail kreieren mussten.

Herzliche Gratulation!

Eure Lehrerinnen,
Frau Hartl und Frau Odrei

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