Neue Inhalte, neue Organisation, neue Methoden, neue Benotung – nach diesen Grundsätzen wird an der WI’MO in der Wirtschaftsabteilung ab sofort unterrichtet.
Was das bedeutet? Die Schüler*innen wechseln von Lehrkraft zu Lehrkraft. Nach einem bestimmten System werden Vorspeisen, Suppen, Hauptspeisen, Dessert, Torten und Gebäck, Wein und Food pairing und Gästebetreuung gelehrt. Die Schüler erhalten nicht mehr Noten, sondern Punkte und können in Eigeninitiative ihre Punkteanzahl erhöhen.
Wir versprechen uns davon eine bessere Vorbereitung auf das bevorstehende Praktikum und eine effizientere Vermittlung von Lehrstoff.
Das Allerwichtigste am Kochunterricht ist jedoch:
- die Freude am Kochen
- die Freude am guten Essen
- und die Freude; Gäste zu bewirten
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