Mittlerweile langjährige Tradition und dennoch ein aufregender Moment für alle Beteiligten: Am vergangenen Mittwoch stellten sich jene Jugendlichen, die sich mehr als eineinhalb Jahre freiwillig an zusätzlichen Nachmittagen mit der Kunst des Shakens auseinandergesetzt haben, der Bartender-Prüfung. Auf die Finger schaute ihnen niemand geringerer als Mario Hofferer, doppelter Cocktail World Champion, International Barkeeper of the Year des Barkeeper Weltverbandes IBA, vierfacher österreichischer Staatsmeister, Barmann des Jahres sowie Leader of the Year.
Die Schüler*innen, die von Prof. Herbert Branz und Prof. Victoria Wunder vorbereitet worden waren, konnten an diesem Tag ihre Fähigkeiten eindrucksvoll unter Beweis stellen, auch wenn die Anspannung zunächst greifbar war. Und ihre Nachfolger*innen stehen bereits in den Startlöchern – sie verfolgten haargenau den Ablauf der theoretischen und praktischen Prüfungen …
